沖泡建議

   茶的好壞不只是 茶葉本質及 製茶烘焙技藝是否精良，正確的 沖泡方法和 茶具的選擇亦有深切的影響。且每一種茶沖泡的 置茶量和 沖泡時間略有不同，以下簡略說明包種茶正確的沖泡方法以供參考，但 勿需墨守成規一味的刻板遵從反而顯著彆扭則有失享受品茗的樂趣，只需參略適度調整，輕鬆且沖泡出合乎自己口感、香氣及濃淡層度為佳。

小壼茶具泡茶法

大壼或大杯沖泡法

   壼宜選圓型或高桶型、胎壁薄、燒結度高，出水流暢之壼具，茶海或茶杯至少其一應為白色，便於欣賞茶湯及檢視濃度。

   置入適當茶葉﹝約壼的 1/2 ~ 2/3﹞沖入 90 ~ 95度開水浸泡約 20 ~ 30秒即可倒出飲用，欲喝第二泡時再注入開水，往後每一泡茶浸泡時間順延 10 ~ 20秒，可連續沖泡約6次。

熱開水：以 一公克茶葉對 50cc水量，浸泡 3 ~ 5分鐘倒出即可飲用，如需長時間浸泡者水量加倍或茶葉減半。

冷開水：以 8公克茶葉注入 600cc冷開水，浸泡2個小時即可飲用，可邊喝邊加水，炎夏時置入冰箱冷藏後飲用別具風味。